与天然融洽共生是自古以还的守旧理念。丽思卡尔顿客栈的名厨团队适应天然，正在四序更迭中找寻灵感，以一丝不苟的心灵、精美的厨艺和细腻的巧思说明季节美食。万物苏醒，春日赏味正当那时，大中华区多家丽思卡尔顿客栈甄选当季食材，打造调解了表地文明和饮食特点的好菜，诚邀来宾寻求舌尖上的天然之音。品牌更以其享誉四海的传奇式任职和对品德矢志不渝的坚决，为来宾缔造难忘的用餐回顾。

　　春日绿意盎然，叶尖映出摇摆光影，于枝头奏响春之序曲。南京丽思卡尔顿客栈的品宁府推轶群款春季菜肴。主厨王强飞承袭品牌“遵照节令转变”的理念，以春日里的缤纷青绿为灵感，经心挑选诸如鲜嫩春韭、爽口荠菜、幽香春笋等季节珍馐，烹饪出彰显春天风韵的美馔。善于江苏的王师傅深谙“常常不食，原汁原味”的淮扬菜守旧理念，也重视连系摩登烹调手腕，再调解品宁府“以淮扬菜为基底的立异南京菜”的理念，尽力正在区别时节将隧道的淮阳江南适口和南京的浓密文明秘闻通报给饕客。

　　炝锅春韭蛤蜊肉口感鲜美，香气四溢。而荠菜与百合清蒸搭配，饱满保存食材的原汁原味，平淡喜悦。刀鱼的鲜香与春笋的脆嫩正在鸡汁的妥洽下相得益彰，回味悠长。更有雪绒蚕豆酥、春韭炒波士顿龙虾等多款美馔，正在炉火慢炖或疾炒之间开释浓浓春意，让来宾正在舌尖上感触宜人的江南春色。另表，客栈还美妙逮捕春意果木，将春天的娇柔与朝气融入高雅美食之中，倾情推出“春日光‘樱’”要旨下昼茶，以高雅的甜品与咸点为来宾营造一段惬意的午后年华果木。

　　值此春日，深圳星河丽思卡尔顿客栈的星丽中餐厅希罕计议并推出了春夏赏味菜单，诚挚邀请四方来宾一同循春日的措施感触鹏城春鲜之味。主厨罗玉辉以其“烹调不光是菜肴的筑造，更是对突出品德的不懈找寻”的理念为主旨，连系餐厅对潮州好菜的特殊说明，经心挑选当季鲜美食材，美妙调解独到的烹颐养念与精美厨艺，将盎然春意浓缩正在每道菜品之中，用适口授递岭南佳韵。

　　比方，鱼子酱果木烧金猪，选用优质猪肉正在熟稔火候烧造之下，皮脆色黄，满载果木香气，搭配一簇鱼子酱，咸鲜交叉，目标充裕。黄花鱼则以姜油浸润，佐以葱茸，使得鱼肉嫩滑细腻且味道醇厚。清鸡汤金耳菌芦笋，汤汁清新、滋味醇美，金耳的软糯和芦笋的爽脆相得益彰，正在口中泛起鲜美飘荡。多道当令美馔，低语诉说岭南的盈润春日。

　　每年三月下旬，津门海棠绽放。天津丽思卡尔顿客栈门前的解放北园中数株盛放的海棠花尤为引人耀眼，它们与客栈高雅的欧式“城堡”筑造相映成趣，成为来宾正在悠享下昼茶年华之余，咀嚼春意、驻足赏花的斯文之选。客栈行政副总厨Kent Ker锋利逮捕此特质，以春日发达为灵感源泉，匠心独运地创作了“海棠花开”要旨下昼茶。他美妙地将津门大地的朝气盎然与繁花盛景融入美食创作，依靠精美的厨艺加以涌现，多款甜品与咸点似乎构成了一幅灵便的春日画卷，通过味蕾体验为来宾展示天津的春气候息。

　　比方，脆皮泡芙配白巧克力香缇奶油馅心，细腻绵软，奶香芳香。抹茶杏仁蛋糕搭配酸甜美味的覆盆子馅心，并佐以红梅果酱，目标大白，口胃特殊。另表，更有多款高雅咸点锦上添花，联合带来一场新鲜而充裕的季候盛宴。客栈天泰轩中餐厅亦受到海棠花的姿彩开拓，推出符号着祥瑞如意的中式糕点“海棠酥”。糕点表酥内甜、松软滋养，既保存了守旧韵味，又给与了别致创意，向来宾通报别具一格的津门春日之韵。

　　正在北京金融街丽思卡尔顿客栈的四序汇餐厅，主厨们锋利逮捕季候转变，依靠对季节守旧的深入领略，紧跟春日措施果木，将季候之韵融入美食，匠心独运地推出了系列以季节食材为主打的新品好菜。这些菜品饱含春天的朝气盎然，不光是对季候更替的歌颂，更是对守旧饮食文明的摩登说明与传承，为来宾带来春天的特殊韵味。

　　此中，鸡油菌炝幼乳瓜将两种食材饱满调解，每一口都犹如春水涌动于唇齿之间。松茸竹荪炖鸡汤选用宝贵的松茸和竹荪，并配以干贝慢炖，汤醇味美，似乎让味蕾赴一场“山海”之约。鲜牛肝菌炒牛肉鲜嫩充裕、醇香四溢；香椿蟹肉柴鸡蛋口感充裕、色泽艳丽果木果木。更有香辣淮山花胶肚、椿苗脂油饼等当季新菜，静候四方来宾前来寻求春之风韵，正在适口中感知巧妙春意。

　　客栈经心打造的春季美食盛宴不光是对季节适口的致敬，更显露了丽思卡尔顿客栈名厨团队对高品德的餐饮体验的不懈找寻。他们厉肃把控食材质地与烹调本领，深谙遵照季节的生计伶俐，将表地饮食守旧与立异元素相连系，为来宾成立出既有地区风情又不失别致创意的菜单。并永远遵循品牌关于传奇式任职和匠心心灵的找寻，以不懈致力为来宾带来难忘的美食之旅。

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