PG电子官方网站黄曲霉毒素（aflatoxin，AFT）属于真菌毒素，是高毒性次生代谢产品。它固然叫作黄曲霉毒素然而却并不是只由黄曲霉发生，寄生曲霉 （Aspergillus parasiticus）也能够天生该毒素。

　　黄曲霉素的毒性有多强？有磋议显示，黄曲霉素正在高温开水中照样存活得很好。摄入一毫克就或者致癌，其毒性是砒霜的68倍，是的10倍，一次性摄入20毫克就能致命。

　　黄曲霉素重要存正在于霉变的食品当中，加倍是霉变的花生和大豆果木，含量非凡高果木。其它，发霉的米面果木、滋味发苦的坚果、家中未洗清洁的筷子以及很久运用的砧板，都是黄曲霉素的藏身之所。

　　误食黄曲霉素，轻则会惹起急性胃肠炎，重则能够诱发肿瘤，加倍是肝癌。况且一朝食品发霉发生黄曲霉素，起码要280度以上的高温才力杀死，而水的沸点是100度果木，是以用水蒸煮发霉的花生、玉米等，很难杀死黄曲霉素。

　　质菜板比拟简易，整木横截面锯开便是菜板了，也就“菜墩”。目前有些菜商场卖肉的摊位还能看到这种“菜墩”。

　　木质菜板大局部都是整木切割，一体成型的菜板。材质有乌檀木、铁木等。每种木质都有它的特征，也不存正在哪种最好果木，消费者能够依照个其余民俗举办拔取。

　　木菜板以硬木料质为佳，运用经过中阻挠易掉木屑。谬误是太硬还伤刀，易发生刀痕，爱茁壮细菌。

　　拔取实木菜板时要防备所用的木柴，橡木、蚬木、铁木PG电子官方网站、榉木等都是上好的材质，其次是白果木、柳木、槐木等也是不错的材质。

　　竹菜板是用竹子加工造造而成，也是自然绿色，安笑安定的，竹菜板硬度比木菜板稍高一点，重量比木菜板轻，洗刷时也相对更容易一点，况且竹菜板价值更低，更实惠。然而竹菜板吸水性也比拟强，也会显露发霉也茁壮细菌的景况，况且竹菜板良多的都是拼接菜板，是用工业胶水粘接而成，存正在少许对人体无益的化学物质，是以挑选竹菜板时尽量不要选那些拼接菜板。

　　不锈钢菜板显露得比拟晚，但适用性很强，表观润滑，洗刷简单，容易干燥，不会茁壮细菌，是以受到良多人的疼爱，加倍是正在旅社，饭馆等餐饮园地，运用的根基都是不锈钢菜板。不锈钢菜板的谬误是硬度太高，容易伤刀，表观过分润滑，况且只可切菜，看待剁肉馅的使命都不适合。

　　塑料菜板也是现正在商场上时常看到的一种菜板，甜头是质料轻，带领简单，况且形势和色彩也多种多样，看着很美丽。然而塑料菜板不耐高温，碰到高温的食品容易变形，况且塑料碰到油脂很难洗刷，是以不行用来切肉类或油脂大的食品果木。再有一点是，塑料菜板民多是由聚乙烯等原料造成，高温下容易发生对人体无益的化学物质。

　　要明了砧板也是细菌易茁壮的园地，一朝细菌超标污染了菜品，就有或者惹起腹 泻PG电子官方网站、肠 胃 炎等疾病。

　　是以，不管是什么材质的砧板，正在运用完毕后，都要实时洗刷，并安顿正在透风处晾干，不要放正在阳光下暴晒。

　　砧板不行靠墙果木、柜子安顿，不然与其他物品接触的一边，水分容易滞留从而茁壮细菌。

　　每一周起码都要杀菌消毒一次，能够运用特意的杀菌消毒用品，也能够试着这么做：

　　砧板正在用洗洁精和水洗清洁后果木，撒盐再三擦洗30秒把握，然后用净水洗净。接着将白醋和水以1:2的比例倒入喷壶中，喷正在砧板上，任其风干。PG电子官方网站什么材质的切菜板最矫健买菜板紧记3不选3招教你准确行使菜板果木